Festtags Drinks

Während den Festtagen wollen wir feiern, fröhlich sein und mit einem guten Glas Alkohol auf das Zusammensein und das Leben anstossen. Es soll dieses Jahr aber etwas Abwechslung in das Ganze kommen, denn ausser Wein gibt es noch viele leckere und fruchtige Drinks die zum Apréro getrunken werden können. Es muss nicht hochprozentiger Alkohol sein, denn der Mix macht es aus, dass ihr Fest noch individueller wird und die bunten, gut aussehenden Drinks sorgen garantiert für gute Laune.

Der Granatapfel-Champagner passt hervorragend zur Winterzeit und ist die passende Einstimmung in einen gemütlichen Abend.

Zubereitung von einem 2dl Glas:

ca. 2 EL Granatapfelsaft (z.B. von Biotta)
1 EL Himbeersorbet
1 oder 2 EL Granatapfelsamen
nach belieben Eis
-Alle Zutaten zusammen ins Glas geben und anschliessend
mit Champagner auffüllen

Tipp: Die Gläser im Voraus in den Tiefkühler stellen. Den Drink mit einem Strohalm und den Glasrand verziert mit einem Limettenschnitz servieren.

 Auch die Zitrus-Moscato-Bowle ist ein saisonal passender Muntermacher. Die Zubereitung ist sehr einfach und die fruchtige und farbenfrohe Bowle ein echter Hingucker an jedem Fest.

Rezept:

7,5dl Moscato
 4dl Orangensaft

3dl Grapefruitsaft

wenig Zitronensaft

2dl Mineralwasser
2 EL Zucker
-alle Zutaten in eine grosse Schüssel oder Krug geben

1 Orange
1/2 Grapefruit
 1 Apfel
- in Scheiben schneiden und dazugeben

nach belieben Früchte aus der Dose
- in Stücke geschnitten dazugeben

Tipp: Die Bowle mit einem Suppenlöffel schöpfen.

It's Punsch-Time: Orangen-Mandarinen-Punsch und DIY Weihnachtsmobile

Am Punsch liebe ich, dass nach dem Zubereiten die ganze Wohnung so köstlich riecht. Der Duft der Orangen soll übrigens einen positiven Einfluss aufs Gemüt haben.

Das Gestell vom Weihnachtsmobile habe ich aus mehreren Ästen zusammen gebaut. Man kann aber auch nur einen einzelnen etwas dickeren Holzstock nehmen und dort die Weihnachtskugeln daran befestigen.

An das Mobile habe ich verschiedene Weihnachtskugeln mit Schnur oder Dekoband befestigt. Zusätzlich habe ich etwas dickere Schnur genommen und daran mit Heissleim Tannenzapfen, getrockneten Früchte und Vanillestangen geklebt. Das eine Ende der Schnur habe ich am Mobile befestigt und beim anderen Ende habe ich mit Heissleim als Abschluss einen Tannenzapfen angebracht. (sieh das letzte Bild)

Rezept für 8-10 Gläser

8-10 Mandarinen

500 ml Orangensaft

750 ml Apfelsaft

75g Kandiszucker

2 Zimtstangen

1 Vanilleschotenmark

2-3 Nelken

Schale von 1 unbehandelten Orange

Zubereitung:

Aus den Mandarinen 500 ml Saft auspressen. Zusammen mit den anderen Zutaten in einer Pfanne aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Punsch sieben und heiss servieren. 

It's Punsch-Time: Cranberry-Punsch

Zur Adventszeit gehört für mich Punsch. Der Duft nach Nelken, Zimt, Orangen und Vanille ist Balsam für die Seele in dieser kalten Jahreszeit und zudem verbreiten diese Düfte eine weihnachtliche Stimmung im ganzen Haus.

Ich werde die ganze Adventszeit hindurch noch weitere Rezepte unter dem Motto "It's Punsch-Time" präsentieren. Denn gibt es nichts schöneres als an einem nebligen Sonntag in einer würzigduftenden Wohnung einen heissen Punsch neben dem Cheminéefeuer zu geniessen?!



Cranberry-Punsch

Cranberries sind nicht nur gesund, sie schmecken auch richtig gut in Form von Saft, Sirup oder auch Punsch. "Berühmtheit" haben die Beeren vor allem aufgrund ihrer unterstützenden Wirkung bei Blasenentzündungen erlangt. Das tönt alles schön und gut, mich jedoch haben diese Beeren ziemlich verärgert. Denn eigentlich hätten sie am Rande des Punschs zur Deko schwimmen sollen. Dummerweise sind die Dinger aber auf den Boden der Tasse gesunken. Aus diesem Grund sind nun auf meinen Bildern keine Cranberries sichtbar. grrr...

Rezept für 6 Gläser:

1 l Apfelsaft

70 ml Cranberrysirup

25 g getrocknete Cranberries

1/2 Vanilleschotenmark

6 schwarze Pfefferkörner

2 Nelken

1 unbehandelte Zitrone in Scheiben

Zubereitung
1. Alle Zutaten ausser der Zitronenscheiben in eine grosse Pfanne geben und bei mittlerer Hitze bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Dabei immer wieder rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2. Zitronenscheiben in den heissen Punsch geben und 10 Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Anschliessend den Punsch sieben und heiss servieren. Nach belieben mit Zitrone und getrockneten Cranberries dekorieren.

Tipp: Den Apfelsaft frischgepresst beim Bauer beziehen.