Schokoladen Minigugl und frohe Ostern

Diese Minigugl sind so richtig lecker und total schokoladig, das Rezept

verrate ich euch aber erst beim nächsten Mal. 

Ich wünsche allen frohe Ostern!!

Gugelhupf und Frühling mit Primeln

Bei der dritten Runde „Ich backs mir“ wird ein Gugelhupf gezaubert... NUN, leider kann von zaubern keine Rede sein, denn mein Resultat kann man als einen ungeniessbarer Fladenkuchen mit Loch bezeichnen. Tja.. Manchmal ist einfach schon von Anfang an der Wurm drin – kennt ihr das auch? Rückblickend sah das Ganze etwa so aus: Während ich den Tisch für die Fotos holte, gleichzeitig auch noch Blumen einkaufen wollte, Mehl vom Boden aufwischte (da mal wieder was daneben ging) und "nebenbei" backen wollte... ging logischerweise alles schief, da es mal wieder alles auf einmal sein musste! Dazu kommt, dass ich Gugelhupf eigentlich als einen langweiligen Kuchen empfinde und diesen deshalb nie backte. Aus diesem Grund besitze ich auch keine richtige Form sondern nur so einen zur Springform passenden Gugelhupfeinsatz. Dieser ist übrigens anschliessend samt Fladen im Eimer gelandet. Vom Pech verfolgt, versuchte ich aber trotzdem einige brauchbare Bilder zu schiessen, so dass mein freier Nachmittag nicht ganz für die Katz war.

Märchenhafter Frühlingssalat für die Florette Salat Aktion

Vielleicht habt ihr von der Florette-Frühlings-Aktion gehört, zu welcher die Bloggerinnen Nadine, Susanne, Sophie, Juliane und Petra, aufgerufen haben. Ich habe daran teilgenommen. Dazu habe ich zwei märchenhafte Frühlingssalate kreiert, habe je ein Foto davon gemacht und diese eingesendet. Nun gibt es eine Abstimmung auf der Florette Facebook Seite und der Salat mit den meisten „likes“ und Kommentaren gwinnt eine Reise nach Paris.



Ich würde mich RIESIG darüber freuen, wenn du für mich abstimmst! ;-)

Hier geht es zu Abstimmung:

Facebook - Schneewittchensalat
Facebook - Märchenhafter Frau Holle Salat 

Schneewittchensalat

Das Rezept

Dressing:
2EL Weisser Balsamico
4EL Olivenöl
1EL Wasser
1 TL Honig
Pfeffer, Salz,

1. Florette Salatmischung Duo Rucola und Feldsalat öffnen und in eine Salatschüssel geben.
2. Champignon putzen und in feine Scheiben schneiden.
3. Avocado rüsten und in kleine Würfel schneiden.
4. Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
5. Cherry Tomaten waschen und halbieren.
6. Walnusskerne mit den Händen zerkleinern.
7. Schwarze Oliven vom Stein lösen und in Streifen schneiden.
8. Schnittlauch klein schneiden.
9. Alle Zutaten zum Salat geben, mit dem Dressing mischen und anschliessend servieren.

Märchenhafter Frau Holle Salat

Das Rezept

Dressing:
2 EL Kräuteressig
4 EL Olivenöl
1TL Honig
1 TL grobkörniger Senf
Salz und Pfeffer

1. Florette Salatmischung Duo Rucola und Feldsalat öffnen und in eine Salatschüssel geben.
2. Eier in einer Pfanne mit Wasser zehn Minuten hart kochen. Abgiessen, abschrecken und kurz ruhen lassen. Anschliessend die Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden und zum Salat dazugeben.
4. Speckwürfel in einer Bratpfanne anbraten bis er leicht kross ist, danach die Pinienkerne dazugeben und ebenfalls anbraten anschliessend zum Salat geben.
2. Büffelmozarella in kleine Würfel schneiden und über den Salat streuen.
5. Alle Zutaten gut mit dem Dressing vermischen.
6. Brotcroutons darüber streuen und servieren.

Tipp: Aus Radieschen Fliegenpilze schnitzen und als Deko auf den Salat legen.

 Inspiriert für die Fliegenpilze hat mich die Vera von Nicest Things.